Kantinen på Århus Statsgymnasium er elevernes hovedopholdsområde. Her er plads til stort set alle elever samtidig. Det store rum er indrettet i lyse farver. På endevæggen i den ene ende er placeret et stort vægmaleri – malet af mexicanske murmalere i et samarbejde med skolens egne elever i år 2000 i forbindelse med et Operations Dagsværks projekt for Mexico.

Kantinen er forsynet med et repos – hævet lidt over gulvniveauet. Her hersker 3.g´erne.

Kantinekøkkenet er gennemgribende renoveret og nyindrettet i 2004. Køkkenet er udstyret med alle moderne hjælpemidler.